مقالات تغذیه و سلامت / یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که کافئین را به آرامی متابولیزه می‌کنند سه برابر بیشتر در معرض ابتلاء به اختلال عملکرد کلیه هستند.
تحقیقات دیگر حاکی از آن است که قهوه باعث افزایش سلامتی از جمله سلامت کلیه‌ها می‌شود.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، در حالی که برخی تحقیقات مصرف قهوه را با آسیب کلیه مرتبط می‌دانند، تحقیقات دیگر هیچ ارتباطی بین مصرف کافئین و ایجاد بیماری مزمن کلیوی گزارش نکرده اند. نتایج مطالعه جدید محققان در دانشگاه تورنتو کانادا، و دانشگاه پادووا ایتالیا ممکن است توضیحی برای نتایج متفاوت ارائه دهد.
همچنین نشان می‌دهد که برای برخی افراد، قهوه واقعاً می‌تواند به کلیه‌ها آسیب برساند.
مطالعه جدید نشان می‌دهد که وجود یک نوع ژن خاص می‌تواند منجر به افزایش سه برابری احتمال ایجاد اختلال در عملکرد کلیه‌ها در نتیجه مصرف قهوه شود.
محققان می‌گویند همه چیز به سرعت متابولیسم کافئین توسط شخص بستگی دارد. در این مطالعه، حدود نیمی از شرکت‌کنندگان دارای نوع rs۷۶۲۵۵۱ ژن CYP۱A۲ بودند، گونه‌ای که باعث می‌شود کافئین کُندتر متابولیزه شود. مشخص شد که این گروه در معرض خطر بیشتر آسیب کلیه هستند.
این مطالعه سلامت کلیه را با ردیابی سه نشانگر اختلال عملکرد کلیه ارزیابی کرد: آلبومینوری، هایپرفیلتراسیون و فشار خون بالا.
مطالعه مشاهده‌ای حدود ۱۶ سال بطول انجامید. شرکت کنندگان شامل ۱۱۸۰ نفر در سنین ۱۸ تا ۴۵ سال بودند که هر یک به طور مرتب طی یک دوره پیگیری ۷.۵ ساله ارزیابی شدند.
با مصرف این نوشیدنی کلیه‌ها به خطر می‌افتد
دکتر «سارا مهدوی»، نویسنده اصلی این مطالعه از دانشگاه تورنتو، پس از شناسایی کسانی که دارای نوع CYP۱A۲ مشکل ساز بودند، گفت: «جالب بود ببینیم اثرات قهوه در گروهی که این نوع ژنتیکی را داشتند، چقدر قابل توجه است.»
وی در ادامه افزود: «افرادی که کافئین را کُندتر متابولیزه می‌کنند و هر روز سه یا چند فنجان قهوه می‌نوشند ۲.۷ برابر بیشتر با احتمال ابتلاء به اختلال عملکرد کلیه روبرو بودند.»
اخبار مرتبط
