افزودنی غذایی و خطر ابتلای نوزادان به آلرژی
مقالات تغذیه و سلامت/ کارشناسان دریافتهاند برخی افزودنیهای غذایی احتمالا از سد جفت عبور میکنند، وارد شیر مادر میشوند و ممکن است به ابتلای نوزادان به آلرژی منجر شوند. به گزارش ایسنا، آلرژی غذایی یک بیماری شایع و بالقوه جدی است و زمانی بروز میکند که سیستم ایمنی بدن با نشانههایی از خارش خفیف گرفته تا تنگی نفس شدید به اجزای خاصی از غذاها واکنش نشان دهد. در یک مطالعه جدید که بهتازگی در نشریه Frontiers in Allergy منتشر شد، کارشناسان آنس (Anses) یا اداره غذای فرانسه دریافتند نانوذرات غیرآلی که به جای افزودنیهای غذایی استفاده میشوند از سد جفت عبور میکنند و جنین را...