معرفی غذاهای سنتی شب یلدا همراه با تصاویر
پایگاه خبری و تحلیلی رشد ( roshdnews.ir) شب یلدا را بهعنوان بلندترین شب سال میشناسند و از این جهت، با دورهمی و خوردن غذاهای شب یلدا، آن را به صبح میرسانند. در تهیه غذاهای مخصوص شب یلدا، معمولا دو نکته جلب توجه میکند؛ حضور محصولات پاییزی چون انار، چغندر و کدوحلوایی در غذاها، دسرها و شیرینیها و سپس، توجه به مغذی بودن غذا که با بخشیدن انرژی لازم به بدن، مناسب فصل سرد زمستان باشد. ازاینرو، استفاده از انواع دانهها، مغزها و بهطور کلی آجیل در خوردنیهای شب یلدا از گذشته مرسوم بود. حضور خورش فسنجان بهعنوان یکی از قدیمیترین و اصیلترین...