میوه ای برای کاهش سرعت افزایش قند خون
مقالات تغذیه و سلامت / یکی از خواص مهم موز، سرشار بودن آن از پکتین (نوعی فیبر محلول که به کاهش اسهال و رفع یبوست کمک میکند) است. موزهای نارس حاوی نشاسته مقاوم هستند، که مانند فیبر محلول عمل میکنند و به سختی هضم و گوارش میشوند. هم نشاسته پکتین و هم نشاسته مقاوم ممکن است میزان قند خون را بعد از مصرف غذا تعدیل کرده و به دلیل دیر هضم بودن، مدت طولانیتری در معده باقی بمانند و در نتیجه، اشتها را کاهش دهند.در یک مطالعه در سال ۲۰۱۴، یک گروه پانزدهنفره بیماران دیابتی برای صبحانه، میزان مشخص و...